Сериал Горячительные путешествия 1 сезон / Booze Traveler 1 season

Пройдя сквозь океан обыденности и рутины, мой взгляд наткнулся на документальные проекты, которые стали для меня настоящим оазисом. Они, словно шелковистая ткань, успокаивают уставшее зрение и погружают в атмосферу безмятежности, где проблемы растворяются, как капли воды в море. Недавно мое внимание привлек проект с Джеком Максвелом – человеком с поразительной жаждой познания, который сумел собрать невероятную коллекцию историй и знаний. Его путь к этой мудрости удивительно прост: он много лет трудился обычным барменом в Бостоне, своем родовом гнезде. Но не то чтобы его устраивало такое существование – просто пошло оно так само собой разумеется. Бар – это всегда место собирания разных судеб, где каждый несёт свой багаж переживаний: радости и горести, победы и поражения. Люди тянутся к теплоте человеческого общения, жаждут поделиться своими тайнами и выплеснуть накопившееся напряжение. Бармен же, словно опытный психолог, слушает их с вниманием, поддерживает в нужный момент и может даже посоветовать, если уже достаточно хорошо его знает. Это ремесло бармена – искусство быть настоящим психоаналитиком на раз – выслушивать, сочувствовать, помогать восстановить раненые души. Но всё течет, все меняется, и Джек Максвелл решил покинуть свою привычную стихию. Его постоянные посетители, давно ставшие ему друзьями, были ошеломлены его решением. Ведь он был их верным другом, той самой опорой на которой они могли выместить свои страдания, поделиться успехами или просто поговорить по душам. Но Джек Максвелл жаждал новых горизонтов, расширения круга общения и приключений. И вот он отправился в путешествие по миру, посещая различные бары, пробуя новые коктейли и знакомится с новыми людьми. Он оказался в Стамбуле – городе с богатой историей, переплетённой яркими красками и колоритными традициями. Здесь был Константинополь – центр мирового влияния, религиозного центра. Но со временем город был захвачен османами и на века стал их резиденцией. Стамбул, бывший Константинополь, преобразился, став центром мусульманской культуры вместо христианства. Его улицы пестрили жизнью, а в воздухе витал аромат пряностей. Джек Максвелл прогулялся по старому городу – Фатиху, где можно проследить всю историю Стамбула. Он встретился с Хаканом Килишем, давним другом и компаньоном по нескольку чашкам бозды. На рынке они остановились у новой мечети, построенной на месте старой османской. В Турции действуют законы, запрещающие употребление алкоголя, но в реальности они давно игнорируются. Во времена османской империи пьянство было строго наказуемо. The янычары карали самых отвязных нарушителей закона. Только после нескольких неудачных попыток ввести сухой закон османы смягчились и, к концу XIX века, настолько успокоились, что перестали обращать на это внимание. Но даже сегодня, в Турции алкоголь является сильной частью культуры. Джек Максвелл был поражен тем, насколько свободно пьют турки, особенно рабочий класс – самые смелые и бесшабашные люди. Османы правили Турцией пять веков – это было время могущества, власти и роскоши. Но после их падения наступила новая эра правления Мустафы Ататюрка, который стал символом перемен и модернизации в стране. Он подарил туркам западный алфавит и разрешил женщинам голосовать на выборах. Джек Максвелл узнал от Хакана Килиша о том, как Мустафа Ататюрк проводил время в этом самом баре, потягивая свой любимый напиток – бозо. Это слабоалкогольный напиток из ферментированного молока, густой и сладкий, напоминающий сгущенку. Он пьют его все турки без исключения. Документальный проект "Горячительные путешествия" – это настоящий клад для любознательных душ. Я настоятельно рекомендую его к просмотру.